Проектируем и строим кирпичные барбекю-комплексы под ключ в Москве и Московской области

Барбекю из кирпича под ключ — стационарный комплекс для готовки на живом огне, который мастера «Звенигородского печника» проектируют и строят на участке заказчика: от первого эскиза до первого запуска. Строительство барбекю из кирпича ведётся в Москве и Московской области.

Весь цикл идёт одним подрядом: проект, материалы, основание, кладка, дымоход и приёмка. Заказчик получает готовую зону отдыха, а не стройку, за которой приходится следить самому.

Мангальная зона из кирпича: от одного мангала до печного комплекса

Самый простой вариант — мангал из кирпича с рабочей столешницей и дровником. Следующая ступень — мангальная зона под ключ: мангал, печь под казан, мойка и рабочая зона для готовки под одной крышей.

Многофункциональный печной комплекс объединяет несколько очагов: мангал, казан, коптильню, тандыр и духовку. Барбекю из кирпича ставится отдельно на площадке, под навесом, в беседке или внутри летней кухни.

Посадка комплекса решается на проекте. Тяга дымохода и пожарные отступы рассчитываются под конкретную конструкцию, а не подгоняются к ней после кладки.

• отдельный мангал из кирпича — очаг на углях, столешница и дровник на небольшой площадке;
• мангальная зона под навесом — мангал, печь под казан и рабочая зона под общей крышей;
• барбекю в беседке — очаг проектируется вместе с беседкой, с разделками и вытяжкой;
• летняя кухня с барбекю — печной комплекс, мойка, столешницы и обеденное место.

Кирпич, шамот и кладка

Облицовка кладётся керамическим кирпичом или кирпичом ручной формовки. Топки, под мангала и зона под казан выкладываются огнеупорным шамотным кирпичом: он держит живой огонь и резкие перепады температуры.

Срок службы барбекю определяет не картинка, а перевязка швов, основание и сечение дымохода. Печник рассчитывает их под вес и нагрузку конкретного комплекса, поэтому кирпичное барбекю служит десятилетиями, а не один сезон.

Этапы работ: что входит в строительство барбекю

1. Проект и смета — состав модулей, размеры, посадка на участок, расчёт стоимости.
2. Основание с гидроизоляцией — надёжная база под вес кирпичной кладки.
3. Кладка комплекса — мангал, печь под казан, рабочие зоны из кирпича.
4. Дымоход — кладка трубы с правильным отводом дыма и проверка тяги.
5. Приёмка с первым запуском — растопка, проверка очагов на живом огне, пробное приготовление.

Цена барбекю из кирпича и сроки

Цена барбекю зависит от состава, размера и материала облицовки. Компактные комплексы — от 545 000 ₽; развёрнутые печные комплексы с казаном, коптильней и летней кухней — до 1 630 000 ₽.

Строительство обычно занимает от 2 до 4 недель. Точная смета и срок считаются бесплатно по фото, эскизу или размерам участка, и каждый этап фиксируется в договоре.

Когда кирпичное барбекю не подойдёт

Кирпичный комплекс — капитальная постройка на своём основании. На арендованном участке или для пикника пару раз за лето разумнее переносной металлический мангал: кирпич окупается там, где зоной отдыха пользуются годами.

В барбекю-комплекс под ключ входят любые модули — состав подбирается под формат отдыха, размеры участка и бюджет.

Модули барбекю-комплекса

• кирпичный мангал — шашлык, стейки и овощи на углях;
• печь под казан с плитой — плов, уха, блюда в казане, варочная поверхность;
• коптильня — горячее или холодное копчение мяса, рыбы и птицы;
• тандыр из кирпича — лепёшки, овощи и мясо при высокой температуре;
• гриль и духовой шкаф — запекание, томление, выпечка хлеба;
• уличная русская печь или печь для пиццы — выпечка, томление и блюда на открытом огне в подовой печи;
• рабочая столешница с мойкой — разделочная зона с подводом воды;
• камин или угловой модуль — открытый живой огонь для атмосферы;
• дровник, дымоход с правильным отводом дыма, элементы декора.

Где уместен барбекю-комплекс

Барбекю-комплекс уместен для частного дома, дачи и загородного участка — как отдельная мангальная зона под навесом, так и барбекю в беседке или на летней кухне. Под каждое место подбирается размер, конструкция и стиль: компактный угловой комплекс для небольшого двора или развёрнутая зона отдыха с печным комплексом для большого участка.

Стоимость и материалы

Стоимость барбекю-комплекса рассчитывается индивидуально по фото, эскизу или размерам участка. Цена зависит от состава, размера и материала. Материал подбирается под бюджет: облицовочный кирпич ручной формовки для внешней кладки, огнеупорный шамотный кирпич для топок. Качество кладки и сечение дымохода определяют срок службы комплекса. На все работы предоставляется гарантия, замер проводится по Москве и области.